http://issuu.com/fvilelam/docs/manual_power_point_2010/0

Reportaje

CHONGOYAPE “Tierra del sol naciente”

Cada día se hace más conocido aquel paraíso natural de la Comunidad Campesina Muchik Santa Catalina de Chongoyape.

Chongoyape “Tierra del sol naciente”, lugar donde se respira calma y a donde da gusto regresar. Distrito ubicado al noreste de la provincia de Chiclayo, constituyendo uno de los distri­tos más alejados del litoral y cercanos al macizo andino.

Cada 17 de junio se celebra el aniversario de fundación. Esta cálida y hermosa ciudad se encuentra rodeada por una variedad de cerros con una inmensa diversidad de flora alrededor de toda la ciudad.

Su población se dedica mayormente a la agricultura en la que destaca la siembra de arroz y caña de azúcar al igual que el maíz. Pese a las buenas condiciones de sus suelos y clima, la agricultura no es intensiva y algunos cultivos son inadecuados. Otra de las tantas actividades a las que se dedican es al comercio y a la elaboración de dulces.

Respecto a sus dulces tenemos los bizcochuelos. Quien visita Chongoyape suele saborear este delicioso manjar tradicional, elaborado únicamente por la familia Valera, que desde el año 1923 se vienen elaborando y dedicándose a la comercialización. Siendo el fundador el Sr. Eufemio Valera Santacruz, y  años más tarde siguieron con la tradición y su secreto sus hijos y actualmente sus nietos.

Entrevista a la Sra. Ofelia Valera Abanto, una de los nietos del fundador el Sr. Eufemio Valera

¿Cómo nace la idea de la familia Valera de hacer este exquisito manjar (bizcochuelo)?

La idea nace con el Sr. Eufemio Valera Santacruz, cuando trabajaba en una panadería. Donde años más tarde seguirían con esta tradición sus hijos y nietos.

¿Desde cuándo se vienen elaborando los bizcochuelos?

Desde el año 1923, siendo el fundador don Eufemio Valera.

¿De qué está elaborado este manjar?

Esta elaborado  a base de huevos, leche, harina, canela, entre otros. Manteniendo siempre fiel a su secreto.

¿Cuál es su producción diaria?

Diario se produce un aproximado de  500 bizcochuelos.

En cuanto a gastronomía el Plato representativo es el shurumbo, una sopa hecha con plátano verde, yuca, menestras y caperuza de chancho siendo tradicional en Chongoyape. También se pueden saborear sabrosos potajes como el arroz con pato, el espesado seco de cabrito. En sus comidas más típicas tenemos: Cuy con Papas, Shirimpico, Patazca, Hígado en Zarza, Tilapia frita, sudada y en ceviche, Tortitas de maíz, entre otros. 

Tiene un clima cálido, seco y con lluvias concentradas entre diciembre y marzo y sobretodo  un clima donde el hombre, la fauna y la flora pueden coexistir pacíficamente.

Existen temporadas donde se realizan eventos de motonáutica y presentaciones de grupos de rock, visitados por gente de Chiclayo, Lima y del pueblo chongoyapano.

Siendo una tierra rica en cultura y naturaleza, cuenta con hermosos lugares de atracción turística como el Cerro Mulato, con antiguos petroglifos de Huaca Blanca y del cerro Racarrumi, el Reservorio de Tinajones, su imponente cascada, las Cataratas el Chorro 1 y 2, Bocatoma, la plaza de armas de Chongoyape, la Reserva Ecológica de Chaparrí donde se protegen animales en vías de extinción, como la pava aliblanca o el oso de anteojos, zorros, venados, pumas, tigrillos, el Venado Cola Blanca, águilas de diferentes especias, los guanacos, llamas, los cóndores y cóndores reales y algunas especies endémicas.

Chongoyape también está lleno de mitos y leyendas. El mulato, es un cerro aislado ubicado al Nor este de Chongoyape, cubierto mayormente por rocas de color marrón claro. El Chaparrí es otro cerro, ubicado a unos 16 Km. Al norte de la misma ciudad, tiene 1.346 m.s.n.m., constituyendo así una formación más alta y voluminosa que el primero, el Chaparrí tiene laguna, fauna rara como la serpiente "macanche", que llega a medir según se dice 3 ó 4 m.

Los campesinos del lugar refieren que, a principios de cada año, durante el plenilunio a medianoche, de las entrañas del Chaparrí sale corpulento y fiero toro, que tienen los cuernos de oro y que se dirige bramando con dirección a Chongoyape, listo para atacar a cualquier hombre o animal que encuentre, pero de inmediato de la cumbre del Mulato sale otro toro, armado de cuernos de plata que como un guardián se dirige al encuentro del toro del Chaparrí.

Encontrándose los dos animales, se entabla un feroz y descomunal pelean, que se prolongan por varias horas, con grandes embestida, bramidos, resoplidos y crujidos de huesos. Se dice que luego de estas batallas el suelo queda removido con abundante huellas y con resto de sanguinolenta espuma. Algunos campesinos afirman haber visto desde lejos este encuentro.

La leyenda afirma que cuando triunfa el toro del cero mulato, la agricultura, ganadería, comercio e industria de Chongoyape tiene un buen año y que si triunfa el toro del cerro Chaparrí, se presentan sequías, epidemias, plagas y duras desgracias que hacen decaer todas las actividades económicas del distrito.

Una de las festividades importantes y está marcado en el calendario el 25 de noviembre de cada año pues se celebra la fiesta patronal en honor a Santa Catalina de Alejandría.  Esta fiesta es organizada por la familia POZADA y data más de 150 años.

Chongoyape, tierra del sol, la alegría y el misterio, lugar que representa  la nobleza de su pueblo y la belleza natural.

Historia

Un regalo por siempre

En Argentina, hace algún tiempo… Esa fecha era una de las tantas que solía ser importante para Eduardo: el cumpleaños de Mia. Sin embargo, sería la primera vez que no lo celebrarían juntos. Eduardo había apenas viajado por motivo de trabajo a los Estados Unidos.

Todos los años solía sorprender a Mia con un ramo de rosas y por la noche invitarla a cenar. Pero éste día sería el primero que no estaría a su lado. Pero para Eduardo nada era imposible.

De pronto llamaron a la puerta, y para su sorpresa, Mia fue quien atendió al señor de las encomiendas, que traía para ella un hermoso ramo de rosas y una caja con un peluche y u sobre lleno de indicaciones, pero sin remitente. Tan pronto las recibió no dudó y llamó a Gastón. Él le había dado como respuesta que era imposible de que él le haya enviado y que estaba muy ocupado, cortándole la llamada. Ella quedó muy sorprendida tras el comportamiento de su novio y se puso a llorar.

Cuando sacó el inmenso oso de peluche de la caja, encontró entre sus brazos un sobre con varias indicaciones, ella lo leyó detenidamente y acató cuidadosamente las instrucciones, pues pensó que se trataba de una broma de mal gusto.  

El sobre decía que al llegar la noche tendría que ir a aquel parque, ubicado a unos pocos kilómetros de donde vivía, y que si quería saber de quién se trataba, por fin encontraría a la persona que había preparado ese hermoso detalle, pues la admiraba mucho.

Mia, muy confundida había compartido lo que le estaba pasando, con su mejor amiga Luana. Decidieron dar con el paradero de aquella persona y seguir las instrucciones de manera cuidadosa, sin que la persona secreta se diera cuenta. Mia tenía pensado, que se trataba de su padre, pues era una persona bastante detallista y que no lo veía hace mucho tiempo.

Cuando llegó la noche Mia se vio desanimada y no quiso ir a aquel parque, ni tampoco saber de quién se trataba, pues estaba triste aún porque Gastón había sido muy frío con ella. Esa noche Luana estuvo al lado de Mia, tratándola de consolar. Y de repente tocaron la puerta ¡sorpresa! Gastón había tomado un avión para aunque sea invitar a cenar a su novia, quien dice que la ama cada día más y que los detalles, hechos son pruebas de un amor verdadero.  

Historia

                                                       Terror en la Isla Bora Bora

 

Era hora de la cena, momento en que se apagaron las luces. El Sr. Carter había citado a cuatro empleados importantes de su empresa, a la Isla Bora Bora, situada en la Bahía de Nápoles, Italia, pero él por motivos personales no asistió y envió a su representante.

Allí se reunieron todos, se podría decir, que la isla y la casa donde se hospedarían era muy hermosa. Al cabo de unos minutos se presentaron dos mayordomos de confianza del Sr. Carter, tratándose de una pareja de ancianos.

La cena se había servido, un gran banquete los acompañaba, abundantes jarras de vino, exquisitos platos de la ciudad, unos camarones achicharrados, postres, etc. Cuando de repente se produjo una fuerte tormenta y en ese momento se apagaron las luces. Todos quedaron mudos y en eso la arquitecta Ferré, murió ahogada al tomar una copa de vino, motivo que dejó a todos despavoridos por cuya muerte tan tonta.

La tormenta continuaba y todos estaban completamente callados, donde se oyó desde fuera que gritaban ¡Barranzuela, tu hijo a vendido hasta aquí a buscarte! El administrador, no dudó en salir, acompañado de los mayordomos, a pesar de que estaba oscuro y la fuerte tormenta lo impedía ver, salió ofuscado por el comportamiento de su hijo. Barranzuela desde que salió aquella noche nunca más regresó. Los que quedaron en casa, pensaron que se había escapado.

Al día siguiente, todos optaron por regresar a casa para llevar el cadáver de la arquitecta a sus familiares, pero el representante del Sr. Carter, les dijo que él y los mayordomos se habían encargado de que el cadáver sea trasladado y entregado a los familiares y les pidió en nombre del Sr. Carter que no se retiran, mientras no se lleve a cabo la reunión tan importante.

Fueron a un lugar más cómodo para hablar del tema que los reunía, como hacía calor se dirigieron a la mesa que estaba cerca a la alberca. En eso cuando el Ing. Torres se alistaba para marcharse, porque creía que era conveniente no seguir un día más en ese lugar, decidió escapar a través de una barca que estaba en la orilla de la playa, pero cuando decidió hacerlo entran dos hombres de alta estatura y lo asfixia, dejándolo colgado en el techo y con una nota que decía: Sr. Carter, allí dejo parte del dinero que le robé, dando a pensar como si él lo hubiera hecho.

Cuando decidieron ir en busca del Ing. Torres, para poder comenzar la reunión, se dieron con la gran sorpresa de su muerte y de la nota que estaba sobre la maleta que contenía una gran suma de dinero. A raíz de esto el contador Rodríguez salió corriendo y el representante tuvo que simular, porque él sabía lo que realmente pasaba.

Al llegar a la orilla, el representante de Carter entre engaños lo lleva a una palmera, donde se encontraba el Sr. Carter y con una sonrisa burlona comienza a aplaudir, acorralando al Sr. Rodríguez y le dice: esperé que tú seas el último, pues tú tienes que rendirme más cuentas que todos, ¿por qué cogiste gran parte de mi dinero? ¿Qué hicieron todos ustedes con mi dinero? Carter, con cólera sacó un revólver y se lo puso en la sien, diciéndole que nunca debió meterse con él, que el resultado sería fatal, antes de bajar la gatilla, Rodríguez le imploró que lo perdonase, pero fue inútil, fue asesinado por él mismo Carter.

Al fin el detective Mirador, representante de Carter, sería bien recompensado por haberse convertido en cómplice de Carter, en la muerte de los varios asesinatos. Cuando recibió la cantidad de dinero, saca de su bolsillo y sin pensarlo dos veces dispara a Carter, que se encontraba de espaldas, asesinándolo para luego marcharse con todo el dinero de Carter.

El Sr. Mirador hasta el momento sigue siendo buscado por la policía, desde que huyó no se sabe nada de su paradero.

 

Historia

                                                   Deja vu

Había terminado de almorzar y le conté a mi mamá lo que había soñado.

Todavía puedo recordar aquel día, fue sábado, cuando solía por las tardes visitar a mis abuelos.

Papá había llegado recién de Lima, después de un largo viaje, había traído unos ricos turrones, era el mes morado.

Mamá había retirado los platos de la mesa y yo muy indecisa hice un alto y le pedí a ella que me escuchara. Le hablé acerca del sueño que había tenido hace unos días atrás. Le dije que el personaje principal de mi sueño era mi abuelito y que él había fallecido. Mamá se asustó y no quiso seguir escuchándome, me dijo que eran ideas mías, que eso no pasaría, que mi abuelo estaba muy bien y más aún no padecía ninguna enfermedad. Que más tarde iríamos a visitarlo a su casa .

Cerca de las 4:00pm llegamos donde mis abuelos. Y así todo empezó:

Mi padre preguntó por mi abuelo y él se encontraba durmiendo, cuando en eso se levantó dirigiéndose a la pequeña sala, allí estaba toda mi familia reunida. Mi abuelo le pidió a mi hermanito que le fuese a ver el periódico, a él le gustaba siempre estar informado de la actualidad.

Mientras mis papás y mi abuela conversaban, mis hermanos y yo jugábamos; mi padre de repente  observó a mi abuelo sentado y que lentamente cerraba los ojos. Al notar esto mi padre, le habló, lo abrazó, lo remeció, pero tampoco se levantó, él se había ido para siempre. Fue la primera vez que vi llorar a papá.

Al cabo de unos instantes, dieron a conocer la triste noticia, se había extendido a nuestro familiares y amigos cercanos. Mi abuelo fue una gran persona y muy querido por todos ellos.

Cuando mi abuelo ya estaba dentro del féretro, mi tío Daniel observó desde una cuadra una carroza estacionada frente de casa y pudo notar que algo raro estaba sucediendo, corrió de inmediato y se dio con la sorpresa que mi abuelo había muerto. Aún recuerdo que se enfadó mucho porque había sido el último de los hijos en enterarse y es que en realidad se le había tratado de localizar, pero en esos días se había ido a la sierra piurana, donde muchas veces no hay señal.

 

Al darle eterna sepultura, mi abuelita y todos los presentes lo despidieron con un grupo de mariachis, ya que mi abuelo solía escuchar canciones mexicanas y siempre dijo que el día que se vaya de este mundo lo despidieran todos alegres, que no quería llantos, porque él siempre estaría con nosotros.

Todo esto un día lo soñé, lo viví y ahora lo cuento porque a mi me pasó.

Yo tenía apenas diez años cuando pasó este deja vu, experiencia de sentir que ha sido testigo o se ha experimentado previamente una situación.

 

Historia

¡En Piura!
 

Había llegado el ansioso día,  Luciana  y sus amigas viajaron a Piura, conocida como la “ciudad del eterno calor”.

Piura, está ubicada en el norte del Perú. Es una tierra de clima cálido, al igual que su gente.

Cuando llegaron a Piura, su guía les recomendó visitar primero el distrito de Catacaos, ya que se encuentra ubicado a unos 11km, de este bello Departamento. Y es que la atracción de este lugar para quienes la visitan es su artesanía, orfebrería y sobre todo su gastronomía, reconocida hoy como “Capital artesanal de la Región Grau”.

Cuando visitaron la calle Comercio, quedaron impresionadas, ya que se podría decir que esta calle es esencia y representativa del pueblo, allí se concentra todo lo que le caracteriza. Aprovecharon y se tomaron muchas fotos, compraron tres pulseras para que Luciana, Marisol y Almendra, las llevasen en símbolo de su amistad, también compraron unos hermosos jarrones. Después decidieron ir a almorzar a un restaurant conocido “La Chayo”, donde degustaron el famoso plato típico “seco de chavelo”, otros como: “carne seca”, “majado de yuca” y el tradicional “copus”.

Como egresadas de periodismo, las tres amigas quisieron ir más allá e indagaron acerca de este lindo pueblo, sus historias, sus ritos, su magia, su encanto y quedaron totalmente sorprendidas sobre todo cuando los pobladores les dijeron que este hermoso pueblo vio nacer a José Cayetano Heredia, quién a pesar de su pobreza y sus obstáculos logró salir adelante y rescatar en la Medicina Humana.

Después de haber estado unos días en el pueblo de Catacaos, tomaron por opción pasar año nuevo en Máncora, lugar que se encuentra a una hora de la Provincia de Talara, Departamento de Piura.

Máncora se ha convertido en un potencial eje turístico del Perú. Balneario visitado por los surfistas peruanos y extranjeros. Luciana, ama el surf y ha decidido tomar una tabla, para vivir una experiencia en carne propia para redactar una nota periodística.

¡Visita Piura, conoce a su gente!